皆さんご存知ですか？
ヨーロッパから船便でワインを輸送すると・・・
大陸を迂回する為に赤道直下（船の甲板は40度以上）を
ワインコンテナが2回通過する事になります。
夏冬を問わず常にワインに「ストレス」が発生するので
ビンテージワインは空輸が多いのですが・・・
ヨーロッパから空輸便でワインを輸送すると・・・
飛行機が飛んでいるときは気温が低い為「ストレス」は少ない。
冬は飛行場も温度が低いが夏場の滑走路では・・・
飛行機に積み込む為に滑走路付近に数時間〜数十時間放置される事が
あり放置中「ストレス」が発生する。
船便に比べてワインの「ストレス」は少ないが・・・
WINEXでは
ワイン貯蔵庫から、リーファーコンテナ（低温コンテナ）へ移動させ、その後、そのままに船舶へと積み込まれます。このコンテナの電源が切られ、ワインにストレスを与えるとすれば、この時のみです。（本数は大量すぎないよう計算され荷積みしますので、然程の時間を要しません。日本への到着後も、港に隣接した横浜本牧の倉庫で、冷蔵保存されています。
最小限のワインへのストレスで、最大限のパフォーマンスの一本を、お客様のお手元へお届けいたします。
